六大食疗方治夏季感冒咳嗽

1、玉米须橘皮治咳嗽
　　做法：玉米须，橘皮各适量，共加水煎，日服2次。
　　适用：止咳化痰。治风寒咳嗽，痰多。
2、蜜枣扒山药治肺虚久咳
　　做法：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
　　(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮。待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。
　　(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘。上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
　　(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇在山药上即成。
　　适用：补肾润肺，治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力。久食补肾强身。
3、糖水冲鸡蛋补虚止咳
　　做法：白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。
　　适用：补虚损，治久咳不愈。

4、芝麻冰糖水治夜嗽
　　做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
　　适用：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。
　　注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。
5、燕窝银耳治干咳盗汗
　　做法：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝先用清水过一遍，
　　再放入热水中浸泡3-4小时，然后去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟，服食。
　　适用：补虚损，养肺阴，退虚热，治干咳，盗汗或肺阴虚等。
6、蒸梨蜂蜜治久咳咽干
　　做法：梨1个，蜂蜜50克。先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
　　适用：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

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